Az egészség és szépség terén valóságos varázserőt tulajdonítanak a teának. Csökkenti a vérnyomást és a koleszterinszintet, védi a fogakat, és fogyasztásától kisebb lesz a rákos megbetegedések kockázata. A tea- legyen az fekete, vagy zöld - fontos ásványi anyagokat és vitaminokat is juttat a szervezetbe, ezenkívűl flavonoidokat is tartalmaz. Ezek antioxidánsként működő növényi festékanyagok megvédik a sejteket a szabadgyököktől. Két csésze teában például ugyanannyi antioxidáns anyag rejloik, mint négy almában.
A zöld és fekete tea ugyanabból a teanövényből származik, csak feldolgozásuk történik másként. A feketeteát összevágják, feltekerik és fermentálják. Közben a sejtnedv a levegőn oxidálódik, a tealevelek feketeére szineződnek.
A zöldteát ezzel szemben csak gőzölik (füllesztik), a színe és cserzőanyaga megmarad. Néhány éve - főként a zöldteát - kozmetikai célokra is használják. A zöldtea erősíti az immunrendszert, enyhíti a napfény okozta károsodást, megnyugtatja a bőrt.
Bizonyos szépségápolási termékekben felbukkant a drága fehértea is, amely bizonyíthatóan hatékonyabb a szabadgyökök lekötésében, mint a zöldtea. Ezt a teát csak akkor szedik, amikor a növényen megjelennek az első zsenge hajtások, rügyek. Fél kilogrammnyi aromás teához 80 000 kézzel szedett levélre van szükség.
www.dietinfo.hu
